こんにちは！
今回は長野県大町市にある、美味しい鹿料理を楽しむことができるレストラン
「鹿ジビエと手作り定食カイザー」の紹介です！
★カイザーの場所は？
カイザーがあるのは長野県大町市。近くには大町文化公園があります。
車で行く場合、安曇野インターから北に向かって約40分ほど
電車で行く場合、信濃大町駅から徒歩25分、北大町駅から徒歩10分ほどです。
★早速行ってみよう！
今回は車で訪問しました！店舗は大糸タイムスビルの１階にあります。
駐車場は店舗北側にあり、「カイザー」と書かれているのでそこに停めましょう(^.^)
この日は開店前に行ったので車が止まりましたが、結構お昼時には満車になっている印象があります。
店舗前は大工事をしていました。笑
店舗外観。レストランというより雰囲気は喫茶店という感じですね。
外には「鹿肉」の看板がありますが、
カイザーの魅力の１つは長野県産の「鹿肉」を食べることができる点です！
ジビエ料理とも言われますが、ジビエは野生鳥獣全般のことを指すので鹿だけではないですね。
鹿肉のカツやステーキはなんとなく想像できそうなもんですが、「鹿肉シャブシャブ」はちょっと想像できませんねえ(°д°)美味しいのかな？？なんか堅そうですね。
ランチタイムは１１：１５からの営業です！
間違えて１１：００に行った私は駐車場で１５分時間を潰しました。。
★メニューを確認！
この日のお客さんは私が第１号でした。カウンター席に座り、メニューを確認します！
ご飯のボリュームがあるらしく、一般的なレストランでは約１８０gらしいのですが
- 普通盛り ⇒ １合（約３３０g）
- 軽め ⇒ ２２０g
- 少なめ ⇒ １８０g
とのことでした！カイザーの少なめが世の中の「普通」ということのようです。
期待が高まりますね！。
また使用されている鹿肉は
食害対策で罠にかかった野生の鹿を、大町市の美麻地区にあるジビエ工房で衛生的に処理したもの
ということです。鹿って今増えているんですよね～美味しくいただきましょう！
さてさて、メニューをご紹介！
メニューその１ カレー多め
１日限定６食の黒部ダムカレーがおすすめとのことですが、
- ご飯 １．５合
- ２，０００円という値段
にビビっていました。笑
メニューその２ こちらもカレー
普通のカレー・黒カレー・赤カレーの３種類カレーがあるようです。
カレー好きの私にはたまらないラインナップです。
メニューその３ 定食
カレーに誘惑されていましたが、普通の定食もかなり美味しそうですよね。
ハンバーグからおろし和えまで守備範囲が広いと感じました。
そしてどれも美味しそう！
★今回食べたのは？？
数あるメニューの中から今回私が選んだのは
「ミニダムカレー」（１，７００円）＋黒カレーに変更（１００円）
です！
チーズハンバーグとカツカレーと随分悩みましたが、
やっぱり鹿肉を食べたいな～！ということで。
黒部ダムカレーには結局ビビってしまい、ミニダムカレーにしました。
注文してから１０分ほどで到着！
ダム型のご飯に、黒カレーの湖、そこに浮かぶ鹿の大きなメンチカツが４切れも。
全然ミニとは思えないボリュームですね。
こうやって、カレーに「味噌汁」という組み合わせもなかなか斬新だと思います。
個人的には全然「アリ」ですね！
美味しい～＼(^o^)／！
何よりも気になるのは「鹿肉」の味ですが、違和感はありませんでした。もちろん普通のメンチカツとは味は違いますが、臭いも気になりませんでしたし、鹿もなかなか美味しいな～という感じです。
カレーも美味しく、ルーをおかわりしたい感じでした。黒カレーはスパイシーと聞いていましたが、そこまで辛いとは感じませんでしたね。辛いのが好きな人は赤カレーの方が良いのかもしれません。
ちなみに鹿のメンチカツを味わってほしいということで、通常のカレーよりルーは少なめにされているとのことです。
鹿メンチ、美味しいです(^.^)
★○○カレーカード？？
ミニダムカレーの写真をスマホで撮っていたら、店員さんがこれどうぞ！と言ってこれをくれました。
ダムカレーカード！
ダムカードは見たことありますが、こんなのもあるんですねえ。
ちなみに黒部ダムカレーを取扱う店舗は全部で１６店舗あるそうです。結構ありますね。
★自転車の方も歓迎！
店主さんが自転車好きということもあって、お店の前には「バイクラック」が設置されているほか、サイクルステーションとして、エアポンプ、や工具も常設されているそうです。意外とバイクラックのあるお店って少ないような気がするので、これは嬉しいですよね！
★また行きたいお店です
今回はミニダムカレーを食べましたが、とても美味しかったです(^.^)
改めてメニューを見直しても、気になるラインナップばかりです。２食くらい食べられる胃が欲しいところですね。
次行った時にはチーズハンバーグ、いや鹿ステーキ、やっぱり赤いカレーも気になる、、悩んじゃいますよね。笑
全体の料金設定を見ても、1,300～1,500円前後で決してめちゃくちゃ安いお店！ではありませんし、特に鹿肉を使用した料理は値段が高めですが、得られる満足感は高いのではないか？と思います。
大町の美味しいお店「カイザー」に是非足を運んでみてください！
最後までご覧頂きましてありがとうございました(^^)！
★カイザーのHPはこちら！
